第760章 单头鲍-《逍遥渔场》
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但在澳洲广阔海岸线都盛产着这种鲍鱼。
据说,澳洲西南部出产青边鲍鱼质量最佳,属于澳洲鲍鱼中的顶级之品,体积大,肉厚,普通小的有一两百克,大的有五六百克,外壳厚实。
李轩仔细观察着这个青边鲍鱼,它的壳上有小孔。諨
细细去数,一共有九个小孔,壳内就是它的肉了。
这种鲍鱼的肉,比一般同样壳大小的鲍鱼肉要稍微小上一点点。
鲍鱼肉外有一圈青色的圈圈,是该类鲍鱼最大的特点。
这只青边鲍生长的时间太长了,外壳甚至长有海草,外壳肉表呈唛红色,看上去很老了。
但李轩知道,这些都不会影响这只青衣鲍的价格。
比起味道浓厚的黑边鲍,青边鲍的口更为爽滑,适合闷煮清炒亦或刺身,尤为炖汤最佳。
出炉的青边鲍,鲍鱼味浓郁,汁鲜味香、口感弹牙,味道和干鲍各有千秋。諨
纯野生的青边鲍,与其它品种相比,它的产量更低。
“轩哥,这只鲍鱼大概能值多少钱啊?”陈斌见李轩在仔细打量这只青衣鲍,半响都没有说话,忍不住问道。
李轩抬起头,笑着道:“这玩意可老值钱了,虽然我国不产这种鲍鱼,但这种鲍鱼深受我国南方和港菜系的喜欢,主要是青边鲍鱼具有极高的营养价值,它能补充人体大脑所必须的一种营养物质,所以价格极贵。”
陈斌听得连点头,双眼也渐渐放光,“那这只大概多少钱?”
李轩笑着道:“这只太大了,不能够单单以青衣鲍来卖,这是一只单头鲍鱼,凡事制成干鲍后,能是单头鲍的,甭管是什么鲍鱼,价格都是天价。”
野生青衣鲍确实贵,由于野生青边鲍依附在海水底下的礁石表面,只能依靠人工徒手潜进水里逐个捕捉,极为困难,连带着价格也就贵了。
但跟单头鲍比起来,青衣鲍那就是一个弟弟。諨
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