第751章 多春鱼-《逍遥渔场》
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李轩摆了摆手,「也没什么,就是这种鱼不是所有人都能够食用的,过敏体质的人要加以注意,但咱们船上的都是吃着海鲜长大的,没啥事了。」儅
陈斌连连点头,撒网之后,就站在甲板边上,不时往船舷外的海面上看,显然很期待这些毛鳞鱼的收获。
李轩自己其实也挺期待的。
这个季节,正是毛鳞鱼产卵的时候。
跟别的鱼类不同,别的鱼类,在产卵季节,大多数都是禁止捕捞的。
而毛鳞鱼没有这种禁令,这鱼的繁殖能力跟生存能力都很强,每次产卵季节,数量都会过剩,其族群内部,也会自己主动淘汰掉一批毛鳞鱼,也达到平衡生态的效果。
所以毛鳞鱼在产卵季节,也是可以捕捞的。
而且即将产卵的毛鳞鱼味道更为鲜美,正是其肉质最为肥硕,营养也最为丰富的时候。儅
很快,渔网就被拉了起来。
收获非常让李轩满意,满满一大网的毛鳞鱼,渔获倾倒在甲板上,看着就跟小山一样。
李轩走到鱼堆边上,随时就挑了几条较为肥硕的出来,然后将其递给陈斌道:「一会你把这几条给送到厨房去,给我把这几条鱼烤了。」
陈斌听完,想也没想就道:「好。」
说完,他就抱着渔获,快速往船舱内走去。
但才走几步,陈斌就发现不对了,他疑惑的转过头,看着李轩道:「轩哥,你是说
用烤的?」
「海鱼确实很少有用烤着来吃的,除了竹刀鱼,但这毛鳞鱼跟竹刀鱼一样,同样适合烧烤。」李轩笑道。儅
国内很少有毛鳞鱼出现,所以没有什么所谓的传统或者正确适应毛鳞鱼的方式。
但在那些经常食用毛鳞鱼的地区,毛鳞鱼最通常的吃法就是烧烤。
将鱼子靠得爆出来,再在烧烤之前洒上酒,烤成之后,那香味,真能把隔壁小孩都馋哭掉。
在有些地方,毛鳞鱼肉还被当作馅饼的原料,或者被做成生鱼片。
另外,在冰岛、挪威等原产地国家,毛鳞鱼也被大量做成罐头供出口。
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