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    李轩一愣，“这大早上的这么急？”

    王胖子点头，看得出来他是真的很着急，“我刚收到消息，有个渔民，小渔民，没有专门供应哪家酒店或海鲜批发行的那种，运气好到逆天了，昨天夜里在海里捞到一只野生鲍王，现在业内都炸了，星城绝大多数海餐厅都出动了，甚至还有羊城跟鹏城的大酒店的人往这边赶，我这里也必须得快点赶过去。”

    李轩吃了一惊，“到底什么样的鲍鱼，竟然直接叫做鲍王？”

    自古以来，鲍鱼市场就流传着一句话，叫做千金难买双头鲍。

    单头鲍更是可遇不可求，稀有得就跟人类长了第三只眼一样。

    可是一样海鲜，被冠以一个王字，那历来是养殖的海产品，在展览会上拔得头筹的展品的专属名次。

    野生的鲍鱼，就算是单头鲍，也不会被冠以一个王字。

    王胖子双手比划了下，“有这么大，比传说中的单头鲍还大，是真正的单头鲍，我是说制成干鲍，用司马斤计量。”

    李轩眼皮子一跳，这么大的鲍鱼，别说是王胖子了，就连有章鱼分身的李轩，也从未见到过。

    目前市场上，经常有出现什么单头鲍，甚至是半头鲍，而且价格还不贵。

    很多人都觉得，古人所说的千斤难买双头鲍，要么是古人们夸大其词了。

    要么就是古代的潜水设备太落后，下海的难度太大了，进入现代以来后，随着潜水设备的更迭换代，古时候非常稀有的单头鲍，现在已经不罕见了。

    但事实根本就不是这样。

    目前市场上所出现的单头鲍，跟真正的单头鲍，其实根本就是两个东西。

    真正的单头鲍，是算的制作成干鲍之后的重量，而且用的不是市斤，而是司马斤，换算成克的话是606.79客。

    市场上经常可以听见有几头几头的鲍鱼，则一般都是指新鲜鲍鱼，根本不是干鲍鱼，而且计重单位用的也是市斤。

    鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是头数。

    所谓头指的是一司马斤里有大小均匀的干鲍有多少只，如二头、三头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
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